За период с января по сентябрь 2023 года Череповецким территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по Вологодской области в Бабаевском районе проведены шесть обязательных профилактических визитов в дошкольных образовательных организациях (в четырех детских садах и в двух дошкольных группах общеобразовательных организаций).
Отобраны пробы и проведены лабораторные исследования готовой пищи на микробиологические показатели, калорийности приема пищи детей в возрасте 3-7 лет. По микробиологическим показателям неудовлетворительных результатов лабораторных исследований не выявлено. Калорийность приема пищи в одной организации не соответствовала нормативным требованиям (установлено завышение калорийности на 10%). В ходе проверки выявлялись нарушения требований к внутренней отделке помещений пищеблока, поточности технологических процессов, оснащению пищеблоков оборудованием (производственными столами, раковинами для мытья рук, бактерицидными облучателями), к составлению технологических карт на блюда. По результатам профилактических визитов организациям выданы предписания об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований.
Организация питания детей в дошкольных учреждениях остается на контроле Череповецкого территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Вологодской области.
Фотографии
